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ピリ辛キムチで春雨サラダ
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ピリ辛キムチで春雨サラダ-レシピのメイン写真

ピリ辛キムチで春雨サラダ

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

ピリっと、ツルツルっと食べれ、後味も爽やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
味の濃いめ中華おかずの時に、さっぱりサラダを作りたく、残っていたキムチを混ぜ春雨サラダにしました。レモンを入れ爽やかサラダに仕上げました。

ピリっと、ツルツルっと食べれ、後味も爽やかなサラダです。
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味の濃いめ中華おかずの時に、さっぱりサラダを作りたく、残っていたキムチを混ぜ春雨サラダにしました。レモンを入れ爽やかサラダに仕上げました。

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ピリ辛キムチで春雨サラダ

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

ピリっと、ツルツルっと食べれ、後味も爽やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
味の濃いめ中華おかずの時に、さっぱりサラダを作りたく、残っていたキムチを混ぜ春雨サラダにしました。レモンを入れ爽やかサラダに仕上げました。

ピリっと、ツルツルっと食べれ、後味も爽やかなサラダです。
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材料

三人分
  • 春雨 30g
  • 大根 30g
  • 人参 20g
  • ブロッコリースプラウト １パック
  • レモン 1/３個
  • 白菜キムチ 50g
  • ゴマ油 小さじ1
  • 白だし 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    春雨をパッケージ指示通り茹でる

    • ピリ辛キムチで春雨サラダ作り方1写真
  2. 2

    大根、人参は千切りにして１分ほど水につけ、シャキッとさせる

    • ピリ辛キムチで春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリースプラウトは根の部分を切りとって洗う

  4. 4

    まな板に臭い、色移りをふせぐためラップを敷き、キムチをみじん切りする。

    • ピリ辛キムチで春雨サラダ作り方4写真
  5. 5

    茹でた春雨が冷めたらキムチ、調味料、ゴマ油を加えて、ひと混ぜさします。

    • ピリ辛キムチで春雨サラダ作り方5写真
  6. 6

    レモンをくし切りします。

    • ピリ辛キムチで春雨サラダ作り方6写真
  7. 7

    野菜はしっかりペーパーなどで水気をとります

  8. 8

    春雨に野菜、レモンを加え、サックリ混ぜ、器に盛ります

    • ピリ辛キムチで春雨サラダ作り方8写真

コツ・ポイント

先に春雨に調味料を入れてあわせておくと味がなじみます。野菜はしっかり水気をとる。

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くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
2021/03/01 01:33に公開
季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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このレシピのキーワード

サラダ キムチ 大根 春雨 にんじん ブロッコリー レモン スプラウト

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