小松菜を５センチ幅くらいにざくざくっと切ります。
長芋は短冊切りに。
竹輪は斜め輪切りに。

鍋に湯を沸かし小松菜の茎の部分を入れ１分くらい経ったら葉を入れて３０秒。
ザルにあげます。

ボールに☆を入れよく混ぜます。

３に水気を切った小松菜、長芋、竹輪を入れ混ぜ合わせてできあがりです。