ミルッヒライスクーヘン
hexenapfel @cook_40425984
アプリのクッキングコンテストのお題で、甘酒活用レシピ
甘酒だから甘いよね〜
なのでMilchreisKuchen
このレシピの生い立ち
え〜？
食べたかったからに決まってるじゃん
ミルッヒライスクーヘン
アプリのクッキングコンテストのお題で、甘酒活用レシピ
甘酒だから甘いよね〜
なのでMilchreisKuchen
このレシピの生い立ち
え〜？
食べたかったからに決まってるじゃん
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳、ココナッツミルク、甘酒、砂糖、塩、米を入れて火にかける
2・煮たったら蓋をして、細めの中火で20分煮る -
- 2
クッキーを砕いて型に敷き詰める
-
- 3
2が20分して少し煮詰まってきたら、生クリームとたまごを入れてかき混ぜ、さらに10分煮る
-
- 4
米が好みの柔らかさになったら火を止めて、バターとバニラエクストラ、レモンの皮を混ぜて、少し冷ます
- 5
5が冷めたら型に流し込み、平にしてオーブンで180度で45〜60分焼く
-
- 6
冷凍ミックスベリーを鍋に入れ、水と砂糖を加えて煮込む
-
- 7
6が好みの煮詰まり加減になったら火を止めて、コーンスターチを加えて混ぜてから、再び艶が出るまで火にかける
コツ・ポイント
お米を煮るときは焦げないようにね
あんまり混ぜるとおねばが出るよ
ココナッツミルクと甘酒は
ドイツでは使わないから
本場の味に近づけたい場合は牛乳でね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21683479
