にんにくたっぷり♪スペインのアホスープ
corupan @cook_40426775
スペインのソパ・デ・アホ。家族みんな大好きなスープ。パプリカパウダーでグッと本格的な味になりとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
国産の立派なにんにくを沢山いただいたので美味しく食べたくて。
にんにくたっぷり♪スペインのアホスープ
スペインのソパ・デ・アホ。家族みんな大好きなスープ。パプリカパウダーでグッと本格的な味になりとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
国産の立派なにんにくを沢山いただいたので美味しく食べたくて。
作り方
- 1
薄切りにしたにんにくを冷たい状態の鍋に入れ、多目のオリーブオイルで熱し香りを移す。
- 2
細く切ったハムも入れ、一緒に炒める。
-
- 3
にんにくのフチが少し色が変わって来たら、水を入れる。
- 4
煮立ってきたらコンソメを入れ、少し煮込む。
- 5
溶き卵を入れたら、ちぎったバケットを入れ、やわらかくなったら、チリパウダーをかけて完成！
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないように！！！パプリカパウダーは子供が嫌がるので皿の上でかけてますが、鍋に先に入れてしまってもokです。
バケットはスープを吸うので古いものでもok。
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