ピザ生地から手作り本格お家ピザ！
yummyʕ•ᴥ•ʔ @cook_40297130
自分の好みのピザ生地の厚み、好きな具を乗せて、焼き立てピザをお家で食べられるのは最高ですよ〜！安くて簡単！
このレシピの生い立ち
お家で美味しい焼き立てピザを食べたかったので！
ピザ生地から手作り本格お家ピザ！
自分の好みのピザ生地の厚み、好きな具を乗せて、焼き立てピザをお家で食べられるのは最高ですよ〜！安くて簡単！
このレシピの生い立ち
お家で美味しい焼き立てピザを食べたかったので！
作り方
- 1
★をボウルに入れて、粉だけ満遍なくスプーンで軽く混ぜる。
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- 2
50度以下のお湯(レンジで40秒ほど。人肌程度。)を入れてスプーンで混ぜる。
-
- 3
オリーブオイルを入れる。
-
- 4
粉ぽくなくなるまで捏ねる。15分〜20分くらい。大変だから休みながら。
- 5
丸く整え、ラップをして冷蔵庫で一次発酵。朝作ったら夜、夜作ったら朝みたいな。(8時間以上冷蔵庫に入れてください。)
-
- 6
こんな感じに2倍くらいに膨らみます。
-
- 7
ガス抜き→生地を好きな形に。(私は四角派)
棒で伸ばした後、更に両手で生地を全体的に伸ばしていく。 -
- 8
オーブン200°で予熱の準備をしとく。その間に盛り付け。
クッキングシートにオリーブオイル必ずしいてください。 -
コツ・ポイント
休みながら良く捏ねると美味しさupです！
塩やオリーブオイルにこだわると更に美味しいです！
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