豚バラ肉を少し太めの千切りにしてフライパンに少し多めの油を引き豚バラ肉を炒めカリカリの少し手前位迄炒める

コ~ヒ~カップに牛乳をたっぷり入れる。フライパンに開け中火でふつふつなってきたら良く溶いた溶き卵を加え良く馴染ませる。

粉のコンソメス~プの素を加え木ベラで良く混ぜてうどんを加え弱火で軽く混ぜて火を止める。ピサ用チ~ズを加える。

さっと混ぜ更に粉チーズをいれ、混ぜ直ぐ火を止め器に盛り粗挽き胡椒をふり出来上がり。