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パンプキンサラダ
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パンプキンサラダ-レシピのメイン写真

パンプキンサラダ

★ゆむ★
★ゆむ★ @cook_40308809

クリチ入りのミルキーなパンプキンサラダ。肉料理によく合います。食卓の彩りにも◎ ( ゚∀゚)o
このレシピの生い立ち
芋やかぼちゃをマヨネーズで和えた物が大好き♡その中でかぼちゃの和え方を工夫してみました。

クリチ入りのミルキーなパンプキンサラダ。肉料理によく合います。食卓の彩りにも◎ ( ゚∀゚)o
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★ゆむ★
★ゆむ★ @cook_40308809

クリチ入りのミルキーなパンプキンサラダ。肉料理によく合います。食卓の彩りにも◎ ( ゚∀゚)o
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芋やかぼちゃをマヨネーズで和えた物が大好き♡その中でかぼちゃの和え方を工夫してみました。

クリチ入りのミルキーなパンプキンサラダ。肉料理によく合います。食卓の彩りにも◎ ( ゚∀゚)o
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材料

2〜3人分
  • かぼちゃ 1/4〜1/3切
  • バター(又はマーガリン) 10g
  • 塩 適宜
  • コショウ 適宜
  • コーヒーフレッシュ(又は牛乳) ポーション1個分
  • マヨネーズ 小さじ1〜2
  • クリームチーズ キリ2個分位
  • スライスアーモンド 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り皮を雑に剥き、8等分位に切りわけ鍋に入れる。

  2. 2

    鍋にコップ1杯の水とバターを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら残った水分を切り、塩、コショウ、コーヒーフレッシュ、マヨネーズを入れかぼちゃを潰しながらまぜる。

  4. 4

    小さく角切りにしたクリームチーズも入れサッと混ぜる。(かぼちゃは潰し過ぎない)

  5. 5

    器に盛りアーモンドを散らして完成( ゚∀゚)o

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は、硬いところが取れればあとは残してもOK☆
かぼちゃが熱いうちに混ぜると、クリームチーズがとろけていい感じに(ゝω・)
あまり混ぜすぎないのが美味しさのコツ。

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★ゆむ★
★ゆむ★ @cook_40308809
2021/03/14 10:16に公開

このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ クリームチーズ バター 牛乳 アーモンド

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