油あげはそのままフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。8分の１の三角形に切る。

白ねぎは斜めの薄切りにする。
キムチも食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を入れて、ねぎ・キムチを順に炒める。

焼いた油あげも加え、焼き肉のたれ・しょうゆを入れて、炒める。

仕上げにとろけるチーズをかけて、チーズが溶けるまで混ぜる。

お皿に盛り付け、白ゴマをかけて、出来上がり。