ささみのわさびタルタルマヨ和え
ちこはん @cook_40420811
タルタルですがピクルスでもできます
揚げるの面倒な人はササミを4分チーンしてから
タルタルに合わせるといいかもです！
このレシピの生い立ち
わさびタルタルのレシピをみて
これはどうかなとおもい作ってみました！
ささみのわさびタルタルマヨ和え
タルタルですがピクルスでもできます
揚げるの面倒な人はササミを4分チーンしてから
タルタルに合わせるといいかもです！
このレシピの生い立ち
わさびタルタルのレシピをみて
これはどうかなとおもい作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る
沸騰したお湯に常温にした卵を
10分ほど塩水で茹でる - 2
玉ねぎをみじん切りにし、
塩水で浸しておく。
時間が経ったら玉ねぎを手で絞る
(3回ほど繰り返す)辛み抜きのため -
- 3
きゅうりもみじん切りにし
塩をふっておく！
水分出ますが出た分だけ捨てれば
大丈夫です！ - 4
ささみを＊に浸す
(下味)
10分〜30分ほど
ラップをふんわりかけ1分チーン！
この時点で切ってもいいです！ -
- 5
✿を混ぜ合わせる
玉ねぎ、きゅうりは水気が
なくなってから！ - 6
ササミを1口大のそぎ切りにする
下味の前でもいいです！
少しもみもみする！ -
- 7
ささみを揚げ粉で
フライパンに多めの油を入れて
半々で火を通す！ - 8
揚げ終わって油をきって
わさびタルタルで和えたら完成！
コツ・ポイント
玉ねぎ、キュウリは
水気をキッチンペーパー等で拭いてから、
卵は半熟ではなくしっかり火を通してから
じゃなきゃベチョベチョタルタルになるので
注意です。
つくれぽ
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