黒いピクルス

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

和食にピッタリ!浅漬けのような簡単ピクルス!赤大根がおいしい!
このレシピの生い立ち
黒いピクルス!麺つゆと黒酢で酸っぱくないピクルス!お魚のつけ合わせに生姜をつけたのが始まり、セロリ 茗荷もおいしくつくれます。

黒いピクルス

和食にピッタリ!浅漬けのような簡単ピクルス!赤大根がおいしい!
このレシピの生い立ち
黒いピクルス!麺つゆと黒酢で酸っぱくないピクルス!お魚のつけ合わせに生姜をつけたのが始まり、セロリ 茗荷もおいしくつくれます。

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材料

  1. にんじん 大きいにんじん半分 100g
  2. きゅうり ピクルス切り 1本
  3. 大根  ピクルスぎり 3cm
  4. かぶ  皮を剥いてピクルス切り 1個
  5. ピクルス液
  6. 麺つゆ 50ml
  7. 黒酢 50ml
  8. お湯 50ml
  9. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピクルス液を沸騰させて、野菜を入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩漬け込む。

コツ・ポイント

和食にも使えるレシピです。漬け込むだけ!

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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