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絶品濃厚ガトーショコラ
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絶品濃厚ガトーショコラ-レシピのメイン写真

絶品濃厚ガトーショコラ

ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821

濃厚なガトーショコラです。間違いないおいしさ!
このレシピの生い立ち
ガトーショコラがたべたくてつくりました。

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ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821

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材料

15cm丸型
  • 卵黄 3個分
  • 砂糖 70g
  • 薄力粉 30g
  • ココアパウダー 大さじ2
  • ガーナブラック板チョコ 3枚目 150g
  • 無塩バター 100g
  • 卵白 3個分
  • 塩 ひとつまみ
  • ラズベリージャム 適量
  • 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖をよくすりまぜます。
    薄力粉とココアパウダーをあわせてふるいます。

  2. 2

    チョコをわり、バターっ湯煎でとかします。

  3. 3

    ①の卵黄に②のチョコバターをいれ、薄力粉ココアをいれ、ヘラで混ぜます。

  4. 4

    別のボウルに卵白と塩を入れつのがたつメレンゲにします。
    少しずつ③に混ぜ、切るように混ぜます。

  5. 5

    15cm型にいれ、170度に予熱したオーブンで35分焼きます。

    • 絶品濃厚ガトーショコラ作り方5写真
  6. 6

    やきあがったら、逆さまにし、肩を被せさまします。

  7. 7

    冷蔵庫で一晩寝かせ、粉砂糖をかけます。

    • 絶品濃厚ガトーショコラ作り方7写真
  8. 8

    ラズベリージャムをそえて。

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ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821
2021/03/17 13:43に公開
幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に・・・作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動&うれしく思っています。 皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿>v<2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中!!
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア ジャム 薄力粉 板チョコ ラズベリー 卵白 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21711775
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