鶏肉を食べやすいサイズにカットします。

たけのこは、水で洗い、食べやすいサイズにカットします。

鍋に、水、お酒、みりん、醤油、味の素、出汁の素、砂糖を入れて火にかけます。

③にカットした鶏肉をいれます。

初めは蓋をして強めの中火で15分くらい煮込みます。灰汁が出てきたら取ってください

その後、蓋を外し弱めの中火で30分くらい煮込んで出来上がりです