手羽先は軽く水洗いしました。

味噌をお酒でのばして、手羽先を漬け込みます。

2昼夜冷蔵庫に。軽く味噌を洗い流して、天板に並べます。。

180度30分オーブンで焼きます。

裏返して、180度20分。