ケロッコは葉と茎を分けます。
茎は5㎝くらいの長さの細切りに。葉は食べやすい大きさにカットします。

キノコはお好みの大きさにカットします。

長ネギは斜めにうすくスライスします（小口切りでも可）

お皿にケロッコとキノコを広げて盛り、塩・コショウをふって下味をつけます。

④を600Wの電子レンジで2分～2分半加熱します（ケロッコの固さをお好みで調整してください）

加熱した野菜の上に刻んだ長ネギをのせ、フライパンで熱したごま油をネギにかけます。

生姜の絞り汁とポン酢・すりごまをかけて完成。