キャベツは小さめにざく切り、しめじは石づきを取っておく。

キャベツとしめじを耐熱皿に入れて電子レンジで5分ほど加熱する。
冷めたら、水気をしぼる。

2にかつお節or海苔、白だし、ごま油を加えて混ぜ合わせ完成。