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新玉ねぎと鶏もも肉の煮物
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新玉ねぎと鶏もも肉の煮物-レシピのメイン写真

新玉ねぎと鶏もも肉の煮物

Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045

新玉ねぎの甘味が美味しい一品です
このレシピの生い立ち
母親の得意料理の真似です

新玉ねぎの甘味が美味しい一品です
このレシピの生い立ち
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新玉ねぎと鶏もも肉の煮物

Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045

新玉ねぎの甘味が美味しい一品です
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材料

4人分
  • 新玉ねぎ 2個
  • 鶏もも肉 300g
  • 絹さや 1パック
  • ニンジン 1本
  • ゴマ油 適量
  • 水 300ml
  • だしの素 小さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 淡口醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料は新玉ねぎ、鶏もも肉、絹さやとニンジンです

    • 新玉ねぎと鶏もも肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    ニンジンは乱切りにします

    • 新玉ねぎと鶏もも肉の煮物作り方2写真
  3. 3

    新玉ねぎは半月切りにします

    • 新玉ねぎと鶏もも肉の煮物作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉は一口大にカットします

    • 新玉ねぎと鶏もも肉の煮物作り方4写真
  5. 5

    絹さやはヘタを取ります

    • 新玉ねぎと鶏もも肉の煮物作り方5写真
  6. 6

    鍋にゴマ油をひいて、鶏もも肉を炒めます

    • 新玉ねぎと鶏もも肉の煮物作り方6写真
  7. 7

    鶏肉の色が変わってきたら、ニンジンと新玉ねぎを加えます。

    • 新玉ねぎと鶏もも肉の煮物作り方7写真
  8. 8

    玉ねぎとニンジンをざっと炒めたら、水、だしの素、料理酒、砂糖、みりん、淡口醤油を加えて、5分ほど煮込みます

    • 新玉ねぎと鶏もも肉の煮物作り方8写真
  9. 9

    玉ねぎに良い具合に出汁がしみてきたら絹さやを加えて煮ます

    • 新玉ねぎと鶏もも肉の煮物作り方9写真
  10. 10

    絹さやに火が通れば完成です

    • 新玉ねぎと鶏もも肉の煮物作り方10写真

コツ・ポイント

特にないです

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Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045
2021/04/01 14:51に公開
バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってきたので開設しました。基本的にお手軽に作れるおつまみ系レシピが多くなると思います。
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