レンジ加熱で時短☆トロトロ大根と卵の煮物
＊Nakoko＊ @cook_40351942
大根の下茹ではレンジですることで時短にもなり短い煮込み時間でトロトロの味がしみ込んだ煮物を作ることができます❀
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました
お肉を入れなくても食べ応えがあったのでレシピにしました
レンジ加熱で時短☆トロトロ大根と卵の煮物
大根の下茹ではレンジですることで時短にもなり短い煮込み時間でトロトロの味がしみ込んだ煮物を作ることができます❀
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました
お肉を入れなくても食べ応えがあったのでレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
卵を茹でてゆで卵を作ります
- 2
大根は皮をむいて一口サイズの乱切りにして耐熱ボウルに入れて＊をかけてふんわりラップをして600wのレンジで4分加熱します
- 3
大根をザルにあげて水気を切り鍋に入れます
殻を剥いたゆで卵も一緒に鍋に入れます - 4
鍋に★を加えて軽く混ぜて中火にかけて沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして13分煮ます
(途中で混ぜたり卵をひっくり返す) -
- 5
13分煮ると煮汁が5mmくらいになるので火を止めて10分程放置します
落し蓋は小さな穴を数カ所開けた方がいいです！
-
- 6
煮汁が多い場合はさらにお好みで煮てください
- 7
完成です♪
盛り付けた時に万能ねぎを散らすと彩りも良くなります -
コツ・ポイント
・大根はレンジで加熱することで時短になり短時間で味が染み込みます
・レンジの機種によって加熱時間は異なるので様子を見ながら加熱してください
・すぐに器によそうよりも少し放置することでより味が染み込み大根もトロトロになります
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21730264
