マカロニを茹でる。

冷凍えびを解凍する。

ホワイトソースは

火をつけてない鍋に
薄力粉を入れて牛乳を少し入れて泡立て器でよく混ぜる。
玉がなくなるまで、混ぜる。

残りの牛乳も入れて混ぜる。

さらさら牛乳の状態にバターを入れて
ここで火をつける。

ヘラを使って弱火でバターを溶かす。

バターが溶けたら、コンソメ、塩、こしょうを入れて味を整えて、中火にして混ぜる。
とろみがついたら、火を止める。