たけのこは歯ごたえがある根元部分を使用。

たけのこを1cmの厚みにいちょう切りにする。

サラダ油をひいたフライパンでたけのこを焼いて、焼き目がついたら適当な大きさに切ったイカ下足を入れてサッと炒める。

◎を入れて調味料を絡めるように更に炒め、お皿に盛ってマヨビームをしてネギをパラパラして完成です。