炙りラフテーのピタパンサンド

炙りラフテーのピタパンサンド-レシピのメイン写真

炙りラフテーのピタパンサンド

オキハム @okiham_86

香ばしく炙った「ラフテー」をピタパンサンドに。
このレシピの生い立ち
温めて、夕食の一品や酒肴に美味しい「炙りラフテー（沖縄風豚バラ肉の煮込み）」ですが、ちょっと手を加えて見た目も華やかなサンドイッチに。中華ハンバーグ「割包（グァ―バオ）」風にしてみました。

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このレシピの生い立ち
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温めて、夕食の一品や酒肴に美味しい「炙りラフテー（沖縄風豚バラ肉の煮込み）」ですが、ちょっと手を加えて見た目も華やかなサンドイッチに。中華ハンバーグ「割包（グァ―バオ）」風にしてみました。

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材料

２人分

炙りラフテー（レトルト）１袋
市販のピタパン 2枚
玉ねぎ（1cm角） 1/2個
トマト適量
レタス適量
☆マヨネーズ大さじ２
☆塩コショウ適量

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作り方

1
常温保存できるレトルト食品は重宝します。炙りが香ばしい豚バラ肉の軟らか煮です。
2
炙りラフテーを湯煎にかけます。（沸騰後７分程度）
3
ピタパンをオーブントースターで軽く加熱する。
4
1cm角に切った玉ねぎと☆を混ぜる。
5
ピタパンにラフテー、レタス、トマト、３を入れて出来上がり！

コツ・ポイント

ピタパンの代わりに厚切りの食パンを半分にカットし、ポケットを作っても美味しくできます。ちょっと手を加えるだけでカフェメニュー風にアレンジ。

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オキハム @okiham_86

2021/04/12 01:25に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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