玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、にんにくを入れて香りが立ってきたら玉ねぎ、にんじんを入れて火が通るまで炒める。

もち麦あまざけ、トマトジュースを入れてグツグツしてきたらご飯とブルーチーズを入れて全体が馴染むまで絡め、塩胡椒を振る。

お皿に盛り、お好みでブラックペッパーを振ってハーブを添える。