⭐︎香味ダレが決め手⭐︎やみつき炒飯♪
サラリーマンの休日 @cook_40207047
一度食べたらやめられない!?香味ダレが香るやみつきチャーハンです(^^)
このレシピの生い立ち
何か足りないと思い、独自の香味ダレに行き着きました！
⭐︎香味ダレが決め手⭐︎やみつき炒飯♪
一度食べたらやめられない!?香味ダレが香るやみつきチャーハンです(^^)
このレシピの生い立ち
何か足りないと思い、独自の香味ダレに行き着きました！
作り方
- 1
豚バラスライスを細切りにし、炒める
-
- 2
が若干かりかりになってきたら、豚肉を一旦お皿にあげる（豚から出た油はフライパンに残したままで）
- 3
同じフライパンに、豚の油の上からサラダ油大さじ2を追い投入し、強火にかける
- 4
フライパンがアツアツになったら溶き卵→ご飯をすぐに入れる
-
- 5
すぐに底からひっくり返すように混ぜ、卵とご飯をなじませる
-
- 6
卵の黄色がご飯全体に馴染んできたら、長ネギ、炒めた肉、鶏ガラだしの素、塩コショウを入れて炒める
- 7
馴染んできたら、チャーハンをドーナツ状にして香味ダレを一気に入れる（いい香り〜♪）
-
- 8
いい感じの香りがしてきたら全体を混ぜ、盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
油を惜しむことなかれ。
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