ボウルに卵３個を割り入れ良く混ぜ、白だし、水を投入さらにかき混ぜる。

卵焼き用フライパンにサラダ油を８分目敷き、強火にして、卵を８分目投入、固まってきたら火からおろし、１分余熱。

ヘラで丸めていき形を整えて、残りのサラダ油を投入、卵焼きの下にも敷き、残りの卵を加えこれも卵焼きの下にも導入。

さらにクルッと巻いて形を整えて玉子焼き完成。４つ切りにする。

マヨネーズと辛子は混ぜておき、
ロールパンの切れ目の両面に塗り、卵焼きを挟んで完成！