もやしは便利 メンマともやしと大葉炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

メンマともやしの組み合わせは間違いない。そこに大葉を加えると爽やかさプラスで更においしくなります。
このレシピの生い立ち
ラーメン好きの旦那のためにメンマ買いすぎたら、最近ソバ派。笑 ワタシが消費中。

もやしは便利 メンマともやしと大葉炒め

メンマともやしの組み合わせは間違いない。そこに大葉を加えると爽やかさプラスで更においしくなります。
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ラーメン好きの旦那のためにメンマ買いすぎたら、最近ソバ派。笑 ワタシが消費中。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. メンマ 70g
  3. 大葉 5枚
  4. 適量
  5. 塩コショウ 控えめに適量
  6. 鶏がらスープ 小さじ1/2~1
  7. ラー油 適宜

作り方

  1. 1

    大葉を千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、もやしを炒める。塩胡椒、鶏がらスープで味付けする。(メンマに塩気があるので薄味かなーくらい)

  3. 3

    メンマを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    火を止め、大葉を入れて混ぜたら出来上がり。

  5. 5

    お好みでラー油をかけてピリ辛もいいです。

コツ・ポイント

メンマの塩味が加わるのを考えて、もやしの味付けは薄味くらいに。
辛いもの好きな方ははラー油を。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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