鶏もも肉を2㎝角、ピーマンを1㎝角、玉ねぎをみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。

熱したフライパンにバターを溶かし、切った材料を入れて炒めます。鶏もも肉に火が通ったらご飯を入れてさらに炒めます。

全体がなじんだらケチャップ、野菜だしの中身を入れ、さらに炒めあわせて塩コショウで味をととのえる。