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フライド大根
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フライド大根-レシピのメイン写真

フライド大根

kojikamori
kojikamori @cook_40147104

ほくほくした大根の食感がおもしろい。
このレシピの生い立ち
テレビで見ていて美味しそうでした。
お塩やケチャップをつけて
フライドポテトを頂く要領で
お好みのソースを。

ほくほくした大根の食感がおもしろい。
このレシピの生い立ち
テレビで見ていて美味しそうでした。
お塩やケチャップをつけて
フライドポテトを頂く要領で
お好みのソースを。

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kojikamori
kojikamori @cook_40147104

ほくほくした大根の食感がおもしろい。
このレシピの生い立ち
テレビで見ていて美味しそうでした。
お塩やケチャップをつけて
フライドポテトを頂く要領で
お好みのソースを。

ほくほくした大根の食感がおもしろい。
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テレビで見ていて美味しそうでした。
お塩やケチャップをつけて
フライドポテトを頂く要領で
お好みのソースを。

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材料

  • 大根 120g
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • パン粉
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作り方

  1. 1

    細く切った大根を耐熱ボウル
    にいれて薄口しょうゆを
    回しかけてふわっとラップ
    レンジで1分30秒

  2. 2

    ペーパーを敷いたバットに
    乗せて汁気とあら熱をとる

  3. 3

    小麦粉大さじ2
    水大さじ2をよく混ぜ合わせる

  4. 4

    大根を③の衣にくぐらせ
    パン粉をつけてサラダ油170度で揚げる

コツ・ポイント

大根につける衣をよく溶いて
薄くつけるとパン粉が
もたつきません。

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kojikamori
kojikamori @cook_40147104
2021/05/12 22:42に公開
仕事から帰ってきて家族の夕飯はキッチンで呑みながら作ります❤
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このレシピのキーワード

大根 小麦粉

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