大豆ときゅうりのおろし和え

Name: 大豆ときゅうりのおろし和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; にんじん 1/4本; 大根 1/3本; 大豆（水煮） 60g; 砂糖 小さじ2; 酢 大さじ1と1/2; 塩 小さじ1/3弱

新潟市 @maika_niigata

食生活改善推進委員考案レシピ☆
さっぱりとして食べやすく、食欲がない時にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
食生活改善推進委員協議会
50周年記念レシピです♪

大豆ときゅうりのおろし和え

新潟市 @maika_niigata

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材料

4人分

きゅうり 1本
にんじん 1/4本
大根 1/3本
大豆（水煮） 60g
調味料
砂糖小さじ2
酢大さじ1と1/2
塩小さじ1/3弱

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作り方

1

きゅうりは5㎜のいちょう切りにする。
2

にんじんは5㎜のいちょう切りにして、さっとゆでる。
3

大根はすりおろして軽く水気をきる。
調味料を混ぜ、大豆と❶、❷を加え、あえて完成。

コツ・ポイント

季節を問わず簡単に作れます。
酢を加えることで、塩分を控えめにできます。

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つくれぽ

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新潟市 @maika_niigata

2021/05/19 05:56に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

おろしあえ大根大豆にんじんキュウリ

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