鶏肉を食べやすい大きさに切り、◇を揉み込んで15〜20分ほど置き、下味をつける。

長ネギはみじん切りにし、●を全て合わせ、香味タレを作る。

鶏肉に片栗粉をまぶし、熱した油で揚げていく。

熱いうちに香味タレをかけて出来上がり。