節約 ニラなしチヂミ タレ入らず
ニラが冷蔵庫に無かったのでもやしで
このレシピの生い立ち
チヂミ に味をつけて、そのままの味で食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう1／2本をささがきにして酢水に放ち、10分置き水を切る。
- 2
ひき肉50グラムは油をひかず炒め生姜チューブ3センチを入れ①のごぼうを入炒める。酒、味醂、醤油大匙1を入れ水分をとばす。
- 3
ボールに小麦粉80グラム片栗粉80グラム玉子1個、鶏がらスープの素小匙1入れ水を少しずつ加えてトロトロになるまで混ぜる。
- 4
もやし1／2パックを洗いビニール袋に入れてにぎってポキポキ折って①と共にボールに入れ混ぜる。
- 5
フライパンに油、胡麻油をいれて両面こんがりと焼いてできあがりです！
コツ・ポイント
ひと手間で挽肉とごぼうを炒め味をつけたのでたれはお酢とラー油、糸唐辛子だけでも良いです。
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