息子へ10
にゃ〜おん @cook_40440837
いつもは甘めに作る鶏そぼろですが今回はピリ辛にして気分を変えてみました。卵はあっさり味にしました。
このレシピの生い立ち
鶏肉はいろんな味付けがあうのでいろいろ試してみたいと思います。
息子へ10
いつもは甘めに作る鶏そぼろですが今回はピリ辛にして気分を変えてみました。卵はあっさり味にしました。
このレシピの生い立ち
鶏肉はいろんな味付けがあうのでいろいろ試してみたいと思います。
作り方
- 1
鶏モモひき肉を炒め塩コショウ、醤油、オイスターソース、鷹の爪で味をつける。
- 2
卵は油でそぼろ状に炒め塩と砂糖で味をつける。
- 3
カブの葉は刻んでごま油で炒めみりんと醤油で味付けし、炒りごまをまぶす。
- 4
カブの糠漬けと苺を添える
コツ・ポイント
今回のそぼろは肉をピリ辛に卵を少し甘めにしました
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