パプリカとズッキーニでカラフル八宝菜
sweeterm @sweeterm
夏の八宝菜。カラフル。洋風中華。
「かしましめし」の3人を元気に！夏に食べたい夏野菜レシピ
このレシピの生い立ち
夏らしくカラフルな八宝菜にしたいと思い夏野菜を使いました。
彩りの枝豆を忘れました。
あと木耳はいれた方が食感良いです。
パプリカとズッキーニでカラフル八宝菜
夏の八宝菜。カラフル。洋風中華。
「かしましめし」の3人を元気に！夏に食べたい夏野菜レシピ
このレシピの生い立ち
夏らしくカラフルな八宝菜にしたいと思い夏野菜を使いました。
彩りの枝豆を忘れました。
あと木耳はいれた方が食感良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
［切る］
野菜を食べやすい大きさに切る。
豚肉を切る。 -
- 2
［スープ］
水、鶏ガラスープ、醤油、砂糖を混ぜる。 -
- 3
［焼く］
フライパンに豚肉、にんじんを入れて焼く。 -
- 4
［焼く2］
パプリカ、ズッキーニ、茄子を加えて焼く。 -
- 5
［炒める］
ヤングコーン、うずらの卵、ミニトマトを加えてざっくり混ぜる。 -
- 6
［水溶き片栗粉］
水に片栗粉を溶く。 -
- 7
［煮る］
スープを加えて煮る。塩で味を調える。 -
- 8
［とろみ］
弱火にして水溶き片栗粉を回しいれてよく混ぜる。
中火～弱中火にして2分程煮てとろみをつける。 -
- 9
［盛る］
器に盛り、ブラックペパーをふり、オリーブオイルを回しかける。 -
- 10
【丼】
ご飯にどっさり盛るとがっつり美味しい。 -
コツ・ポイント
・夏野菜をふんだんに使う。
・カラフルに仕上げるために火を通しすぎない。
・水溶き片栗粉はとろみ強めです。はじめ()内分量にしたらとろみ弱めだったので増やしました。
つくれぽ
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