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ソイのあまり皮と胃袋のさっぱり系
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ソイのあまり皮と胃袋のさっぱり系-レシピのメイン写真

ソイのあまり皮と胃袋のさっぱり系

グランメゾンはなはら
グランメゾンはなはら @cook_40127406

あまった皮で作りました！上●クリニックに行ってとってもらいましょう！
このレシピの生い立ち
皮とか胃袋も本気出したら食べれると聞いたので食べてみました、コリコリして美味しいです

あまった皮で作りました！上●クリニックに行ってとってもらいましょう！
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皮とか胃袋も本気出したら食べれると聞いたので食べてみました、コリコリして美味しいです

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ソイのあまり皮と胃袋のさっぱり系

グランメゾンはなはら
グランメゾンはなはら @cook_40127406

あまった皮で作りました！上●クリニックに行ってとってもらいましょう！
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皮とか胃袋も本気出したら食べれると聞いたので食べてみました、コリコリして美味しいです

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材料

  1. ソイ 40
  2. ポン酢 適量
  3. 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    デカソイを釣ってきます

    • ソイのあまり皮と胃袋のさっぱり系作り方1写真
  2. 2

    皮の鱗をよーくとります40オーバのソイの鱗は龍鱗と読んでいます

  3. 3

    胃袋もよーく洗います

  4. 4

    茹でます

  5. 5

    よーく洗って冷やして

  6. 6

    ポン酢と生姜仕上げ

コツ・ポイント

胃袋は小さいソイだと食べ応えがないです、シマゾイの皮はちょっと気持ち悪いです

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グランメゾンはなはら
グランメゾンはなはら @cook_40127406
2021/05/28 02:48に公開
ハードボイルド的男の料理 ギャバメン！札幌市西区宮の沢美容室Flor YouTubeギャバメンTV ブログ新ハードボイルド日記
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