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お弁当やメインに！つくりおき豚の味噌漬け
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お弁当やメインに！つくりおき豚の味噌漬け-レシピのメイン写真

お弁当やメインに！つくりおき豚の味噌漬け

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

お味噌のチカラで驚くほど柔らかに。ごはんが進みます♪「豚肉みそ漬け」＼TOP10入りレシピ／
このレシピの生い立ち
次の日は焼くだけなので、うれしいレシピです。

お味噌のチカラで驚くほど柔らかに。ごはんが進みます♪「豚肉みそ漬け」＼TOP10入りレシピ／
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二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

お味噌のチカラで驚くほど柔らかに。ごはんが進みます♪「豚肉みそ漬け」＼TOP10入りレシピ／
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次の日は焼くだけなので、うれしいレシピです。

お味噌のチカラで驚くほど柔らかに。ごはんが進みます♪「豚肉みそ漬け」＼TOP10入りレシピ／
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材料

2人分
  • 豚ロースか肩ロース 2枚
  • ★味噌 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★すりおろし生姜 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ★をビニール袋に合わせる。

    • お弁当やメインに！つくりおき豚の味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    焼きちじみを防ぐため筋を何ヵ所か切る。

    • お弁当やメインに！つくりおき豚の味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    1の袋に4の肉を入れ空気を抜き冷蔵庫に一晩置く。

    • お弁当やメインに！つくりおき豚の味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をしき中火で両面面を2分位ずつ焼く。（蓋をする）

    • お弁当やメインに！つくりおき豚の味噌漬け作り方4写真

コツ・ポイント

・フライパンに蓋をすると油跳ねを防ぎます。
・一晩以上おく場合は味が染みて濃くなりますので調味料を少し減らしてください。
・裏返して焼く時、付け合わせも一緒に焼くと楽ですよ。

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二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
2021/08/15 22:20に公開
千葉県八千代市
電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131
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このレシピのキーワード

味噌漬け 酒 豚ロース 味噌

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