ダシ香るナスと厚揚げのネギ沢山の揚げ浸し
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
″かしましめし″夏野菜レシピ♬
8倍濃縮・白だしで簡単味付け、揚げ浸しです。
ネギシャキシャキで箸が止まらない(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
白だしの香りと、シャキシャキのネギで一品作りたくて考えました♬
ダシ香るナスと厚揚げのネギ沢山の揚げ浸し
″かしましめし″夏野菜レシピ♬
8倍濃縮・白だしで簡単味付け、揚げ浸しです。
ネギシャキシャキで箸が止まらない(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
白だしの香りと、シャキシャキのネギで一品作りたくて考えました♬
アプリでひらく作り方
- 1
揚げ出し豆腐を一口大に切りそろえ、お湯をかけ油抜きをします。
キッチンペーパーで水気を拭き取り180℃の油で2分揚げます -
- 2
ナスは乱切りにし、水にさらし水を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、180℃の油で3分揚げます。
-
- 3
ネギはスライサーで水に落とし、水にさらします。
食べる前に、水を切り、キッチンペーで水気を拭き取り、 -
- 4
ナスと厚揚げを器によそい、ネギをたっぷりかけて、白だしと水を合わせたものを、ネギの上からかけて完成です。
-
- 5
白だし、8倍濃縮タイプはこちらを使用しました。
-
コツ・ポイント
ネギを水にさらし、辛味を抜くところです。
白だしで簡単味付けなので、あと一品に助かります。
つくれぽ
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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