余った炊き込みご飯をおにぎりします。
（三角だとお店ぽくできあがります）

薬味作り
白ネギや青ネギ、漬物などをみじん切りにします。

フライパンに油をひき、中火でおにぎりに焦げ目をつけます。
（冷やご飯の場合はレンジでチンするか、弱火で温めてください）

出汁作り
鍋に水、ほんだし、白だし、薄口醤油、みりん、酒、味の素を入れ、煮たったら、火を止める。

お茶碗におにぎり、薬味をいれ、出汁をかけたらできあがり！