にんじんと豆の簡単ラペ
人参をいっぱい食べられるレシピ！
このレシピの生い立ち
ピーラーでやってみたら、味がよくしみたので、豆も入れてみました。
作り方
- 1
人参をピーラで、切って、薄切りにする。さっと水洗いし、豆と一緒にボールに入れ、オリーブオイルとらっきょう酢をかけ混ぜる。
- 2
ボールのままラップして冷蔵庫で2時間くらい置く。しんなりしたら出来上がり。
作り置きもできます。タッパーに入れて保存！
コツ・ポイント
よく混ぜて、ビニールに入れてもいいし、よく馴染ませること。4日は作り置きおかず（サラダ）にできます。その時は、水分をよく切って入れてください。
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