簡単lunch★三つ葉の汁無し油麺
にわとりのびぼうろく @cook_40043105
15分もあれば完成します。オイスターソースと三つ葉とごま油がマッチして美味な油そば。
このレシピの生い立ち
マイレシピの豆腐サラダで作ったタレを少し改変し、豆腐じゃなくて中華麺にかけたら美味しいんじゃないかと。
簡単lunch★三つ葉の汁無し油麺
15分もあれば完成します。オイスターソースと三つ葉とごま油がマッチして美味な油そば。
このレシピの生い立ち
マイレシピの豆腐サラダで作ったタレを少し改変し、豆腐じゃなくて中華麺にかけたら美味しいんじゃないかと。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのお鍋に卵を入れ、卵が隠れる位までお水を注ぎ、蓋をして強火にかけます。
-
- 2
タレを作ります。
タレの材料を丼に入れ混ぜ合わせたらタレは完成。 -
- 3
三つ葉と煮豚(あれば)を食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 4
沸騰したら卵と火加減はそのままに麺をいれます。
ゆで時間はパッケージの指定より少し短めがおすすめ。 -
- 5
茹で上がった麺をザルにあけたらごま油小さじ1(分量外)を絡め、卵をすぐに冷水につけ皮を剥く。
-
- 6
丼に麺をいれ、タレを麺にからめます。
-
- 7
三つ葉、半分に切ったゆで卵・チャーシュー等のお好みの具材を乗せたら完成。
-
- 8
マイレシピ、三つ葉と豆腐のこく旨サラダID:20695030からの派生になります。
- 9
※卵のおしりの部分に画ビョウ等(100均の卵穴開けおすすめ)でぷすっと穴を開けておくと、とぅるんと簡単に皮が剥けます。
コツ・ポイント
卵は常温のものを、めんつゆは無添加極みつゆを、オイスターソースはyoukiの無添加のものをつかっています。
オイスターソースはお品によって味がかなり違います。この分量で大丈夫だとは思いますが、心配な方は少し控え目に。
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