豆苗は根元を落として洗い、3等分に切る。

とうもろこしは皮をむき、実をそぐ（とうもろこしの芯も捨てずにとっておく）。

炊飯器に米を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。【A】を加え、とうもろこしの実と芯を入れて、通常通りに炊く。

米が炊けたら、とうもろこしの芯を取り除き、バターと豆苗を加えて混ぜ合わせる。