Csirkeraguleves

Name: Csirkeraguleves
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: kb. 500 g csirke aprólék (ízlés szerinti összetételben); 2 ek étolaj vagy vaj; 1 kanálnyi vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 3 db sárgarépa; 3 db petrezselyem (fehérrépa); 0,5 db zeller; 1 maréknyi zöldborsó; 3 rózsa karfiol; 1 db kisebb karalábé; 0,5 db paprika; 0,5 db paradicsom; 4 szál petrezselyem zöld; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt feketebors

Trudi Török @cook_6657786

Édesanyám receptje alapján mindig finom ez a tartalmas leves.

Olvass tovább

Csirkeraguleves

Trudi Török @cook_6657786

Édesanyám receptje alapján mindig finom ez a tartalmas leves.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb.120 perc

4-6 adag

kb. 500 g csirke aprólék (ízlés szerinti összetételben)
2 ek étolaj vagy vaj
1 kanálnyi vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db sárgarépa
3 db petrezselyem (fehérrépa)
0,5 db zeller
1 maréknyi zöldborsó
3 rózsa karfiol
1 db kisebb karalábé
0,5 db paprika
0,5 db paradicsom
4 szál petrezselyem zöld
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt feketebors

Mentve

Elkészítés

kb.120 perc

1

Az apróra vágott hagymát, fokhagymát a zsiradékon kissé megfonnyasztjuk, majd rátesszük a feldarabolt csirke aprólékot, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig piritjuk majd fedő alatt pároljuk.
2

Közben megpucoljuk a zöldségeket, feldaraboljuk és a húshoz adjuk. Kicsit ismét sózzuk, fedő alatt tovább pároljuk míg majdnem teljesen megpuhul minden.
3

Felöntjük hideg vizzel, hogy jó 2-3 ujjnyira ellepje. Felforraljuk.
4

Mikor felforrt, lejjebb vesszük a lángot, hogy szép lassan főjön. Megkóstoljuk, ha szükséges utána ízesítjük.
5

Ízlés szerint aprótésztát, májgombócot, vagy grizgombócot főzünk bele. Én most csigatésztával készítettem.