鶏ひき肉とコーンの 簡単肉団子
aーsan @cook_40392603
レンチン！ だから めちゃ簡単に
ゴロっとトウモロコシとふわふわ長芋が
絶妙なバランス。
このレシピの生い立ち
とうもろこし 一本まるまる使う料理
考えてみました
家族みんな 大好きです！
鶏ひき肉とコーンの 簡単肉団子
レンチン！ だから めちゃ簡単に
ゴロっとトウモロコシとふわふわ長芋が
絶妙なバランス。
このレシピの生い立ち
とうもろこし 一本まるまる使う料理
考えてみました
家族みんな 大好きです！
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは 水に濡らし
ラップをして ６００wで4分～4分半
レンジにかけて ラップをしたまま冷ます -
- 2
長芋は 薄切りし 向きを変え
千切りにして さらに 細かく叩くように
みじん切りにする
粘りが出る位がいい。 -
- 3
鶏ももひき肉は ポリ袋にいれ
♡ を入れて よく混ぜる (もちろん ボールでも) -
- 4
とうもろこしを 包丁でバラし
長芋と 共に ３の袋に入れ
よく混ぜる -
- 5
手に水を付けながら
約４cm の団子にして 耐熱皿に並べる
小さじ３の 水を回しかけ ラップする -
- 6
だいたい 12個位できるので
6個並べて ６００w で 4分半から5分レンジにかける (レンジにより時間加減) - 7
団子が 白っぽくなり 弾力があれば大丈夫です
心配なら 半分に切ってみてください
12個なら 2回レンチンします - 8
フライパンに 〇 を入れ 2分程沸騰させ(味は好みで加減してください)
水溶き片栗粉でとろみをつけ団子を入れて絡める
コツ・ポイント
タレの味は好みで大丈夫ですが 団子に下味が、ついてるのであまり濃くならないように。
団子にする時は 手水をするとやりやすいです。
レンチンなので とうもろこしがはみ出てても
空気を抜かなくても しっかり固まります(>_<)
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