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きのことズッキーニのペペロン味 岩下乗せ
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きのことズッキーニのペペロン味 岩下乗せ-レシピのメイン写真

きのことズッキーニのペペロン味 岩下乗せ

わっか17号
わっか17号 @cook_40110679

酒に合う、おかずにもなる、余ったきのこをやっつけるのにも良し。
ズッキーニで彩り良し。
岩下の新生姜のちょいピリも良し。
このレシピの生い立ち
大好きな岩下の新生姜を使いたかったことと、きのこがチョットずつ余っていたので使いきりたかった

酒に合う、おかずにもなる、余ったきのこをやっつけるのにも良し。
ズッキーニで彩り良し。
岩下の新生姜のちょいピリも良し。
このレシピの生い立ち
大好きな岩下の新生姜を使いたかったことと、きのこがチョットずつ余っていたので使いきりたかった

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きのことズッキーニのペペロン味 岩下乗せ

わっか17号
わっか17号 @cook_40110679

酒に合う、おかずにもなる、余ったきのこをやっつけるのにも良し。
ズッキーニで彩り良し。
岩下の新生姜のちょいピリも良し。
このレシピの生い立ち
大好きな岩下の新生姜を使いたかったことと、きのこがチョットずつ余っていたので使いきりたかった

酒に合う、おかずにもなる、余ったきのこをやっつけるのにも良し。
ズッキーニで彩り良し。
岩下の新生姜のちょいピリも良し。
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. にんにく 1片
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. しめじ 1/2袋
  4. えのき 1/2袋
  5. エリンギ 1本
  6. ズッキーニ 1/3
  7. 塩 ひとつまみ
  8. ハーブミックス 少々
  9. 新生姜 1個〜2個
  10. たか鷹の爪 1/2本
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作り方

  1. 1

    にんにくを刻み、オリーブオイルを熱したフライパンで香りが出るまで炒め、鷹の爪も加えて炒める

  2. 2

    ①にほぐしたしめじ、えのき、半分に切ってスライスしたエリンギを炒め、いちょう切りにしたズッキーニを後から加え炒める

  3. 3

    塩と、イタリアンハーブミックスを振りかけ味をみる

  4. 4

    味が整ったらお皿に盛り付け、細かく刻んだ岩下の新生姜をてっぺんに乗せて完成

    • きのことズッキーニのペペロン味 岩下乗せ作り方4写真
  5. 5

    ただの新生姜ではありません。
    岩下の新生姜を使用。
    買い間違えないようご注意を!

    • きのことズッキーニのペペロン味 岩下乗せ作り方5写真
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わっか17号
わっか17号 @cook_40110679
2021/06/14 13:30に公開

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