ズッキーニのガリバタポン酢ご飯
よりみち♪ @yorimiti_jgas
とろとろ食感がたまらない(^^)/
このレシピの生い立ち
＜よりみち2021.7月号 土鍋レシピ＞
旬を迎えたズッキーニをたっぷりと使ったご飯を作りました！(作：みづき)
ズッキーニのガリバタポン酢ご飯
とろとろ食感がたまらない(^^)/
このレシピの生い立ち
＜よりみち2021.7月号 土鍋レシピ＞
旬を迎えたズッキーニをたっぷりと使ったご飯を作りました！(作：みづき)
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで、ざるに上げて30分おきます。
-
- 2
ズッキーニはヘタを取り、いちょう切りにします。鶏もも肉は一口大、赤パプリカは一口大の乱切りにします。
-
- 3
にんにくはみじん切りにします。
- 4
土鍋に米、水、ポン酢を入れ、軽く混ぜます。
-
- 5
にんにく、赤パプリカ、鶏もも肉、ズッキーニ、バターを加えて、蓋をして中強火で炊きます。
-
- 6
12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。
-
- 7
15分蒸らし、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
-
コツ・ポイント
ガリバタのこってり感とポン酢のさっぱり感を両方味わえるご飯です！
炊き込むことでとろとろになったズッキーニが絶品♪
夏を感じる炊き込みご飯です。
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