ズッキーニの糠づけ@ずぼらアトピー
ずぼら腸活レシピ @cook_40398642
ズッキーニの糠づけはサラダ感覚で食べれて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを糠づけにしてみたら、美味しかったので。ツイッターでもアトピーレシピ等発信しているので、ぜひ見てください(^-^)@zuboraatopi
ズッキーニの糠づけ@ずぼらアトピー
ズッキーニの糠づけはサラダ感覚で食べれて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを糠づけにしてみたら、美味しかったので。ツイッターでもアトピーレシピ等発信しているので、ぜひ見てください(^-^)@zuboraatopi
作り方
- 1
ズッキーニをまるごと糠床に丸１日つける(私は浅漬けが好きなので、もっとつけたい方はお好みで)
- 2
糠床から出して、半月切りで２ミリくらいの厚さに切って出来上がり
- 3
私は浅漬けにして、クセのないアマニ油と醤油をかけてサラダ感覚で食べるのが好みです
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コツ・ポイント
まるごとつけて丸１日だとかなり浅漬けです。私はオイルと醤油をかけて食べるのが好みなので、つけ具合等はお好みで調整しゅてください
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