まずチャーハンを作る。

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにごま油を引き炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ご飯、溶き卵、塩胡椒、鶏がらスープの素を加え、中火で炒めたら一度取り出す。

続いて肉そぼろあんかけを作る。

ひき肉を炒め、水・酒・砂糖・醤油・甜麺醤・鶏がらスープの素・ニンニク・しょうが・一味唐辛子を加える。

ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。

チャーハンを器に盛り付け、肉そぼろあんかけをかければ完成！