ささみの♡海苔チーズロールチキンカツ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
サクサクの衣の中からとろーりチーズとのりが出てくる断面も可愛い渦巻きのチキンカツレシピです♡家族喜ぶ主菜レシピ
このレシピの生い立ち
安価でヘルシーなささみを柔らかく旨味たっぷりのレシピに仕上げました。
塩気でパンチを効かせるために韓国のりを使用していますが、普通の海苔を使っていただいてもかまいません。
ささみの♡海苔チーズロールチキンカツ
サクサクの衣の中からとろーりチーズとのりが出てくる断面も可愛い渦巻きのチキンカツレシピです♡家族喜ぶ主菜レシピ
このレシピの生い立ち
安価でヘルシーなささみを柔らかく旨味たっぷりのレシピに仕上げました。
塩気でパンチを効かせるために韓国のりを使用していますが、普通の海苔を使っていただいてもかまいません。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
◎ささみはスジを取り除き、全体を肉叩きまたは麺棒で叩く。
◎スライスチーズをささみの幅に合わせて畳む。 - 2
◎Aの材料を泡立て器等を使って均一に混ぜる。
◎フライパンに揚げ油を用意する。 - 3
ささみに塩コショウし上に海苔、チーズをのせ手前からクルクル巻く。
-
- 4
Aの衣に作り方3のささみを絡める。
-
- 5
作り方4にパン粉をまぶす。(中のチーズが出ないようにしっかりと)
-
- 6
弱火で蓋をして時々転がしながらじっくり揚げ焼きし、薄いきつね色になったらいったん取り出す。
-
- 7
強めの中火に上げて表面がカリッとこんがりきつね色になるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
☆淡白なささみにコクと旨味、衣がカリッとしあがるようにマヨネーズを加えています。
☆中までしっかり火が通るようにじっくり加熱してください。
☆チーズが出ないように衣はしっかりつけて下さい。
つくれぽ
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