どのように仕込んだか忘れないために。ただの備忘録。
このレシピの生い立ち
梅は翠香を使用。ホワイトリカー、梅を1kgに氷砂糖800g。ブランデー、梅を1kgに氷砂糖800g。梅チェッロはスピリタス500mlに冷凍梅を500g。梅シロップは冷凍梅500g氷砂糖500g。