やまももの実の醤油漬け
Aranjuez5 @Aranjuez
6月下旬はやまもものみの季節。色々とお漬け物は作ってきたけれど、醤油漬けは初めてね。さて、どんなものが出来るのか。
このレシピの生い立ち
ネットで調べても、やまもものみの醤油漬けはヒットしないねぇ。どうしてなんだろう？それじゃ、どんなものになるか分からないけれど、まず作ってみるかと。3日後以降に実食レポートをアップするね。
やまももの実の醤油漬け
6月下旬はやまもものみの季節。色々とお漬け物は作ってきたけれど、醤油漬けは初めてね。さて、どんなものが出来るのか。
このレシピの生い立ち
ネットで調べても、やまもものみの醤油漬けはヒットしないねぇ。どうしてなんだろう？それじゃ、どんなものになるか分からないけれど、まず作ってみるかと。3日後以降に実食レポートをアップするね。
アプリでひらく作り方
- 1
保存容器にまずホワイトリカーを入れ、良く振っておく。
- 2
次に粗挽き唐辛子を入れる。
- 3
次にやまもものみを投入（やまももの実は、下処理済みのもの）。
- 4
粗挽き唐辛子を再度入れ、ドライ･ガーリックも振っておく。
- 5
濃口醤油をひたひたになる程度まで注ぎ入れ、これで一応完成。
- 6
3日程度は寝かせるつもり。
- 7
＋補足(21/6/27)＋
実食レポートをアップ。レシピID : 21895947 を参照。
コツ・ポイント
タパスとして使うつもりなので、出来るだけ綺麗な実を選んで使った。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21893447
