作り方
- 1
ホタルイカはサッとゆで、ざるにあげて冷まし、目を除く。
- 2
わけぎと生わかめは、サッと熱湯に通し水にとり、水切りした後、3~4cm長さに切る。
- 3
ホタルイカとわけぎ、わかめを酢味噌で和える。
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