残り物麻婆豆腐で･･･トマトのチーズ焼き
カチーーーン @cook_40218313
残り物の麻婆豆腐をイタリアン風に簡単リメイク♪^^*
このレシピの生い立ち
在庫と頂き物でトマトが沢山･･･で、前夜の残り物の麻婆豆腐をリメイクしました^^*
今回は小松菜入り麻婆豆腐だったので時々シャキシャキも( ồωồ)و グッ!
残り物麻婆豆腐で･･･トマトのチーズ焼き
残り物の麻婆豆腐をイタリアン風に簡単リメイク♪^^*
このレシピの生い立ち
在庫と頂き物でトマトが沢山･･･で、前夜の残り物の麻婆豆腐をリメイクしました^^*
今回は小松菜入り麻婆豆腐だったので時々シャキシャキも( ồωồ)و グッ!
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの上辺を蓋状に切り、器になる部分の中身をくり抜く。
中身を麻婆豆腐に加えて温め、水分を飛ばす。 - 2
↑トマトを入れて味が薄まったら塩胡椒等で調味、水分が多ければ水溶き片栗粉orチーズでまとめる。
(チーズの塩分考慮) - 3
器トマトに麻婆豆腐を詰める。
-
- 4
耐熱トレイに乗せてシュレッドチーズをトッピング。
オーブントースターで焼く。
お使いの機種に依りお好みの焼き加減で。 -
- 5
お好みでブラックペッパー、パセリ等をトッピング。
蓋トマトを添えて完成。
(蓋トマトは焼いてません。お好みで) -
- 6
器トマトで味が薄い様なら卓上で塩胡椒等で調整して下さい。
コツ・ポイント
トマトは固めが良いかと。完熟は✖
蓋トマトはくたっとなるので焼いてません。
トマトの内周を包丁(ナイフ)でぐるり→スプーンでくり抜いて刻む。
水分は出来だけ少なく→工程②
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21894986
