鱈のムニエル 新じゃが添え
aーsan @cook_40392603
美味しい 新じゃががメインです(>_<)
綺麗な鱈を買ったので あわせてみました！
このレシピの生い立ち
新じゃが 食べたかったです(>_<)
鱈のムニエル 新じゃが添え
美味しい 新じゃががメインです(>_<)
綺麗な鱈を買ったので あわせてみました！
このレシピの生い立ち
新じゃが 食べたかったです(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃが(中) はよく洗い 水に濡れたまま
1個ずつ ラップで包む。
６００w で 4分半～5分(大きさによる)レンチン - 2
途中 数回じゃがいもを裏返したり
場所をかえる
(予熱があるので やり過ぎ注意です)
ラップのまま冷ます -
- 3
魚は マジックソルトを振り 小麦粉をはたく
- 4
フライパンにオリーブオイル、包丁で潰したニンニクを入れ 火にかける。
魚を入れ 中火でゆっくり焼く。 - 5
片面に焼き色が付いたら 裏返し
皮をむいた じゃがいも、バター 、野菜を入れ
弱めの中火でゆっくり焼く - 6
仕上がりに 醤油をバターと絡ませ全体に行き渡らせる
コツ・ポイント
バターを入れたら じゃがいもとからますように焼き付けてください。焦げやすいので火加減注意です。 じゃがいもは少し塩を振ってもいいです。
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